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由于禾花雀味道鲜美，食用价值高，引来人们的过度捕杀，禾花雀一只的价格也从开始的3元飙涨到现在的50-80元。很多地方大概卖到600元一斤。各地政府已经明确出台保护政策了，禾花雀已被列为野生保护动物，严禁进行商业交易买卖。虽然养不成也可以看看禾花雀怎么养。
禾花雀在养殖时最好放在大的空间里，若是用鸟笼养，鸟笼的大小要是它的20倍大。平时可给它谷子，稻子，高粱，黍子等谷物种子和杂草的种子，可将几种混合一起，更能满足对营养的需要。还要在盘中放浅水，方便沐浴，注意定期换，水质要清洁。笼底的细沙每周都要换一次，提供适宜的环境才行。
禾花雀平时可以稗子、谷子、稻子、黍子、高粱等谷物种子和杂草种子为常备饲料。可只给一种，最好是几种按比例混合。各种粒料的比例根据鸟取食情况适当调整，以满足其营养需要。还应常喂些叶菜和草芽。砂粒和饮水要保持干净、充足。春季，为了促使鸟鸣叫的“冲”或欲繁殖，应补充鸡蛋小米或黄蛋搓鸡料面、昆虫幼虫及蛹。秋季，为促秋鸣，也宜适当补充上述营养较丰富的饲料。各种粒料的比例根据鸟取食情况适当调整，以满足其营养需要。
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