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鸽子配山药：山药具有健脾益胃的功效，与鸽子一起煲汤，口感鲜美，营养丰富。例如，将鸽子洗净切块，山药去皮切块，一同放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，最后加入盐调味。
鸽子配枸杞：枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用。比如，先把鸽子处理干净，放入锅中，加适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，加入枸杞，转小火炖煮 1 - 2 小时，加盐调味即可。
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