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产后的女性身体较为虚弱,此时食用鸽子炖当归和红枣,有助于身体的恢复;而工作压力大、经常感到疲劳的人,喝鸽子炖西洋参汤可以缓解疲劳,增强体质。

鸽肉含丰富的蛋白质,脂肪含量很低,营养作用优于鸡肉,且比鸡肉易消化吸收,是产妇和婴幼儿的最好营养品。
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