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病人应避免采用过于油腻、辛辣的烹饪方式，以免刺激胃肠道。建议采用清蒸、炖汤等健康的方式烹饪鸽子。清蒸可以保留鸽子的原汁原味和营养成分，而炖汤则可以将鸽子的营养成分充分溶出，更利于病人吸收。
此外，虽然鸽子具有滋补作用，但病人也不宜过量食用。过量食用可能导致消化不良、上火等问题，建议每次食用量控制在100-200克以内。
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