鸽子怎么蒸着吃

鸽子的蒸法还是很多的，比如清蒸鸽子肉，开始之前先清洗处理鸽子，鸽子不需要焯水，不然营养会流失一大半，蒸鸽子之前先倒入锅内炒一炒，无需加食用油，干锅炒，这样肉质筋道，吃着香。

鸽子怎么蒸着吃

之后，将炒过的鸽子放入蒸锅内蒸熟，鸽子肉不需要放其它调味品，只加少许盐即可，这样才能保持原汁原味，鲜味不流失，1个小时后，盘内会蒸出很多水分，不需要倒掉，这都是鸽子里面的营养物质。

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