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白鸽是热性的，所以可以用来滋补身体，具体来说，白鸽通常被归为“温补”或“平补”的食物，意味着它既不是过于热燥，也不是过于寒凉，而是具有温和的补益作用，所以即便是孕妇、受伤的人也可以吃。
此外，白鸽肉在中医中被认为具有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒等功效。尤其是乳鸽，其肉味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气的作用，对于老年人肾精不足、体弱消渴尤为有益。
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