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鹌鹑作为一种常见的家禽，具有以下作用和功能：
1. 食用：鹌鹑肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食品。
2. 蛋产量高：鹌鹑的蛋产量比鸡高，而且鹌鹑蛋营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
3. 消费虫害：鹌鹑可以吃掉一些害虫和杂草，对农业生产有一定的帮助。
4. 作为实验动物：鹌鹑是一种常用的实验动物，可以用于研究生物学、医学和药理学等领域。
5. 养殖经济价值高：鹌鹑养殖成本低，繁殖能力强，市场需求大，具有很高的经济价值。
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