起司猫也被称为美短加白猫，起司猫实际上指的并不是某一种品种猫咪。起司猫原产自美国，这是一种性格非常温顺活泼且粘人的猫咪。它们对环境的适应能力很强，这种猫咪不仅不易生病，还较容易饲养。而是对美国短毛猫中一种毛色为白色加黑色的猫咪的一种称呼。其实起司猫就是由一只银虎斑猫和另一只起司猫配出来的，这种概率是比较高的。当然，还有一种说法，据说起司猫是由一只美短猫和另外一只毛色为白色的美短猫配出来的。
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