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市场上鳖的价格一般在100-250元/斤左右。不同品种的鳖价格不同，例如中华鳖（土鳖）的价格一般在100~200元/斤左右，而中华鳖（水鳖）的价格则要贵些，在150~250元/斤左右。另外，野生鳖要比养殖的便宜。
鳖是一种爬行动物，属于龟鳖目、鳖科，其身体扁平，头部尖，吻端有肉质的吻突，前肢为5爪，后肢为4爪。鳖的生活环境广泛，可在江河、湖泊、池塘、水库等水域中生活，以藻类、昆虫、鱼虾、水草等为食。鳖具有滋阴补肾、清虚热、软坚散结等功效，被广泛用于中药和食材。
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