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以下是一些常见的田鱼做法：
1. 清蒸田鱼：将田鱼洗净，用盐和料酒腌制片刻。蒸锅加水烧开，将腌制好的田鱼放在蒸盘上，加入姜丝和葱段，蒸约8-10分钟即可。蒸熟后，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
2. 红烧田鱼：将田鱼洗净备用。热锅加入油，放入葱姜蒜炒香，然后加入田鱼煎至两面金黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的水，煮开后转小火慢炖约15-20分钟。最后加入适量的酱油增色，用水淀粉勾芡即可。
3. 香辣田鱼：将田鱼洗净备用。热锅加入油，放入葱姜蒜和干辣椒爆炒出香味。加入田鱼煎至两面金黄，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和适量的水，煮开后转小火慢炖约15-20分钟。最后加入适量的香菜和葱花翻炒均匀即可。
4. 烤田鱼：将田鱼洗净，用刀在两面划几刀。用盐、胡椒粉、生姜汁、料酒腌制片刻。烤箱预热至180°C，将腌制好的田鱼放在烤盘上，用锡纸包裹好。放入烤箱烤约15-20分钟，取出后撒上香菜和葱花即可。
这只是一些常见的田鱼做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。请注意，烹饪时间和调料用量可能因个人厨具和口味而有所不同，建议您根据实际情况进行调整。
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