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甲鱼的内脏中可能会含有一些毒素，吃了之后可能会加重胃肠道负担，或者是出现体内毒素堆积，而且还可能会出现中毒反应，对身体的危害通常也是比较严重的，所以甲鱼的内脏是不能吃的。
甲鱼的尾巴长期暴露在水中，容易吸附寄生虫的虫卵，而高温烹煮一般无法将这些虫卵全部杀死，所以，甲鱼的尾巴一般是不能吃的。
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