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火焰龟能食用的，火焰龟肉质不但适口性好，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，是老、弱、病、残者的理想补品。其药用价值很高，肉、甲、血等都精气、助痿弱之功效，可防治各种癌症、神经衰弱、贫血等慢性病和疑难病症。
火焰龟身上火黄色花纹象燃烧的火焰状，所以称之为火焰龟。其色泽艳丽明快，幼时腹部以红色为主，全身黄、黑、绿、白、红色兼有，十分美观。无异味，不鸣叫，肉味细嫩鲜美，具有药用价值。是观赏、食用、药用的新品种龟。火焰龟对饲养条件不苛刻，室内外都可以饲养，一年四季有水供应的地方均可养成功。养在水中不怕缺氧，定期换水即可。
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