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皖南花猪因原产地安徽省南部的黄山市,躯体多黑白花交错分布而得名,皖南花猪体格中等,体质偏于细致疏松,属肉脂兼用型猪种,全身被毛为黑白两色,皮肤呈粉红色,四肢下端为白色。不过大家可能更加关心皖南花猪可以吃吗,那下面一起来了解一下。
皖南花猪可以吃吗
皖南花猪是可以吃的,皖南花猪肉具有系水力好、肉色深、纤维细嫩、肌间脂肪含量高等优点,适宜腌制咸肉、火腿。
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