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福建黄兔,一种广受欢迎的“药膳兔”,你认识它吗?

2021-01-12 13:24

许多人或许还不知道,有些兔肉除了味道鲜美味外,还有很高的药用价值,就比如今天我们要介绍的福建黄兔。该兔为福建兔的黄毛系,是福建省古老的地方优良品种,有补脾、治胃病之功效。因此,又有“药膳兔”的美誉,深受广大消费者的喜欢。

近几年来,随着人们对于养生的重视,该兔在市场上愈加火热,饲养规模也逐年提高。所以今天,小编就来带大家好好认识一下它。

福建黄兔,一种广受欢迎的“药膳兔”,你认识它吗?

一、形态特征

毛发:福建黄兔的毛色亮丽,背上为黄色短毛,腹部则为白色;

头部:头呈三角形,大小适中,清秀可人;

耳朵:与其它兔种相比,福建黄兔的耳朵较短且稍厚,呈V型。当其听到声音时,耳朵会稍向前倾,还不时地前后摆动,犹如天线在接收外界传来的信号,看起来灵气十足;

眼睛:福建黄兔的眼睛,大而圆,颜色不似白兔的红眼,而是表现为黑褐色。

嘴巴:福建黄兔的上唇正中裂为两片,故有“崩嘴”或“豁嘴”之称。这样的特征能使其门齿容易露出,便于从地面上采食和啃咬树皮等食物。

四肢:其四肢强健有力,尤其是后肢非常发达,十分善长跳跃、奔跑及打洞。当其活动时,会给人一种小巧灵动之感;

尾巴:尾巴短小,而且毛茸茸的,就像一个粘在臀部的小球。

二、性格特征

福建黄兔性情温顺,很少发出叫声,且叫声很小。值得一提的是,一旦其发出喷气声时,往往表示其受到了威胁,此时的福建黄兔便会“全副武装”,进入攻击模式。

三、生长繁殖

福建黄兔一般生长至6月龄时就可繁殖后代了。母兔每次平均能生7—9只幼兔,每年能生5—6窝的兔子,繁殖速度极快。

四、营养价值

福建黄兔肉具有“三高三低”的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇,符合现代人对健康的追求。此外,根据李时珍《本草纲目》记载:“黄兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效”,并且对预防动脉硬化、高血压及心脏病等都有积极的功效。

随着人们对福建黄兔营养价值的逐步了解,越来越多的人将其视为高档菜肴,相信未来的养殖规模还会不断扩大。好了,今天的分享就先到这里了!

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